Na het ontspannen aan de kust van de Zwarte Zee in de beroemde badplaats Sochi, wil ik deze plaatsen zo lang mogelijk onthouden. In het gezelschap van naaste familieleden en vrienden is het prettig om te vertellen over een gelukkige vakantiereis. Zorg er tegelijkertijd voor dat je ze een klein souvenir geeft dat ruikt naar de zee, de zon, exotische planten. Het is veel gemakkelijker om een aangename traditie te realiseren als je eerst informatie krijgt over wat je uit Sotsji mee kunt nemen als cadeau.
Wijn
Goede zuidelijke wijn is al lang een souvenir #1. Populaire merken zijn rode "Merlot", witte "Chardonnay Cru Lermont", sprankelende "Riesling young". Als u zelfgemaakte wijn wilt kopen, moet u de informatie over de fabrikant verduidelijken. In Sochi zijn er veel kwaliteitsopties voor zelfgemaakte wijnen. Er zijn enorme winkelgalerijen met lokale wijn op de Centrale Markt.
Het is handig om hun kwaliteit tijdens uw vakantie te proberen: koop op de markt, bezoek de "Wijnkelder" in Khost, een restaurant in Agurskoe Gorge Street, waar drankjes worden bereid volgens hun eigen recept. De originele drank van hun moerbeiboom, braambes, wordt aanbevolen om te kopen in Adler, Lazorevsky. Bij de beslissing om wijn te kopen in officiële verkooppunten, is het handig om te focussen op de producten van Fanagoria.
Chacha
Een uitstekend cadeau voor een man is een mooie fles, versierd met een tros druiven, gevuld met een sterke drank die behoort tot de brandewijnklasse. Dit is geen lokale maneschijn. De geschiedenis van het maken van chacha (Georgië, het woord "chacha" wordt vertaald met "pulp") gaat terug tot de oudheid en ontwikkelde zich samen met de technologie van distillatie.
Chacha is een sterkere alcoholische drank dan wodka, whisky, cognac. Tegenwoordig ontwikkelt de industriële en thuisproductie van de drank zich actief. In 2011 werd een patent verleend voor de productie ervan in Georgië.
Er zijn verschillende opties voor recepten voor het maken van chacha: niet alleen van bepaalde druivensoorten van Rkatsiteli, Kachich, Isabella, maar ook met de toevoeging van vijgen, kersenpruimen, mandarijnen. Het wordt aanbevolen om chacha als cadeau te kopen in winkels, kleine winkeltjes die wijn verkopen. Privéproducten kunnen erger zijn.
Gerookte vis
Het is leuk om een gouden, aromatische gerookte vis cadeau te krijgen na verwerking volgens lokaal recept. Het buitengewone aroma verheft de stemming en wekt eetlust op. Je kunt het op de markt kopen bij lokale vissers, of een fabrieksproduct bij speciaalzaken. Er is een mogelijkheid om kennis te maken met de productie van een forelfabriek en een souvenir te kopen in de winkel van de onderneming.
Het kan Zwarte Zee-bot, omul, graskarper, forel zijn. Maar het aangenaamst zal waarschijnlijk de verpakking zijn met de op els gerookte zwarte zeebarbeel. U kunt een vis vangen, het rookproces zelf beheersen onder begeleiding van specialisten.
Om dit te doen, wordt geadviseerd om naar het Eco-dorp Votchina te komen. Het proces vindt plaats in prachtige tuinhuisjes, onder een overkapping met moderne rokerijen. U kunt bij elk weer een bepaalde partij vis verwerken. Prijzen zijn bespreekbaar.
Kruiden
Moderne kookmethodes vullen de mogelijkheden aan om culinaire hoogstandjes in uw eigen keuken te maken. De problemen van het kopen van een voorheen onbekende groente, fruit en het maken van een gerecht volgens talloze recepten zijn verdwenen. Tegelijkertijd kan men niet zonder kruiden die ze de nodige smaak, aroma geven. Zelfs het kleinste pakje exotische kruiden zal een aangenaam cadeau zijn voor elke huisvrouw.
Onder hen zijn kleurrijke potten, flessen met marjolein, sesamzaad, peper, basilicum, kruidnagel, kurkuma, kaneel. En ook varianten van het Adyghe-zout (gewoon tafelzout met kruiden). Specerijen voor barbecue, vis, wit vlees, lam. Je kunt ze kopen in supermarkten, markten, gespecialiseerde winkels.
Adjika
Supermarkten bieden een grote selectie aan interessante producten, bedekt met geheimen en legendes van de Kaukasus. Volgens een van de versies is dit zout met kruiden, dat de schaapherders meenamen. Het kan droog en ingeblikt zijn.
In zijn oorspronkelijke vorm bevatte adzhika nooit tomaten, paprika's of andere groenten. Het poeder werd gebruikt om toe te voegen aan salades, soep, barbecuemarinade. Als groenten in de samenstelling worden opgenomen, wordt een pasteuze smaakmaker verkregen, die in verschillende landen op zijn eigen manier werd genoemd ("apyrpyl-dzhika", "ajiktsatsa").
De klassieke samenstelling van adjika bevat zout, peper, knoflook, koriander, walnoten, suneli-hop. Het bevat geen azijn, tomaten, groenten. Vaak adjika-pasta genoemd (in de vorm van een saus) gekookt met wortelen, tomaten, paprika's, courgettes, aubergines. Appels, pruimen, kruiden, azijn.
Elke huisvrouw heeft haar eigen geheim van het bereiden van heerlijke groentemassa. Maar het is beter om droge, echte adjika mee te nemen.
Tkemali
Nadat ze tkemali-saus als cadeau heeft gekregen, hoeft de gastvrouw geen speciale gerechten te bedenken, zoek er zeldzame producten voor. Dit is een universele, favoriete saus, zonder welke, bijvoorbeeld, in Georgië geen enkel feest, een eenvoudige lunch gaat. Kebab, chakhokhbili, chanakhs, kalkoen, pasta, aardappelen worden lekkerder met deze saus. Het is gebaseerd op een gewone zure pruim die in elke tuin groeit.
In sommige recepten wordt het vervangen door zure kruisbessen, rode aalbessen. Knoflook, kruiden en ombalo (niet-gistende munt). Er wordt geen azijn gebruikt. De winkels bieden een grote hoeveelheid saus van verschillende fabrikanten. Het wordt aangeraden om tkemali als cadeau te kopen in flessen met het opschrift AIK op het deksel.
Lieve schat
Het is geen probleem om in elke regio van Rusland honing te kopen. Maar iedereen zal het product willen proberen dat is verzameld van exotische bloemen. Vooral als het verstopt zit in een mooie fles in de vorm van een beer. Dit is de beroemde Kaukasische kastanjehoning (het wordt verzameld in de regio Krasnaya Polyana).
Het bestaat niet in de noordelijke regio's. Het moet worden gepresenteerd aan vrienden die geen allergieën hebben. Luxe bijenstallen bevinden zich in het Adler-gebied. Hier is de maximale selectie van het product ontwikkeld door de Kaukasische bergbij, die van bijzonder belang is bij imkers.
Het wordt aanbevolen om het in winkels te kopen. Onbekende "tent"-verkopers geven toe dat honing met suikersiroop is vermengd. Krasnaya Polyanskiy is een van de beroemde soorten Sochi-honing. Het is vezelig, zachtaardig. Het is te vinden in supermarkten, speciaalzaken, op de Centrale Markt. Bijvoorbeeld in de winkels "Pchelka", "Honey Paradise", "Good Apiary".
Jam
Een van de meest aangename herinneringen aan uw zomervakantie is een theeceremonie met uw familie en vrienden met geweldige jam van exotisch fruit. De geur van aardbeien, abrikozen, frambozen, delicate rozenblaadjes, dennenappels nodigt uit om aan tafel te genieten van gezond eten zonder chemische toevoegingen, onnodige conserveringsmiddelen.
Zelfgemaakte jam, bereid volgens oude recepten uit de Kaukasische keuken, is opnieuw populair geworden. Het wordt verkregen uit fruit en bessen die groeien in ecologisch schone berggebieden in de buurt van de kust van de Zwarte Zee. De grondstoffen worden met de hand verzameld.
Tijdens het koken blijven sporenelementen, vitamines die gunstig zijn voor de gezondheid, behouden. Tegelijkertijd zal jam van walnoten, kastanjes, vijgen, kornoelje, feijoa verrassing, genot veroorzaken. Je kunt het kopen in speciaalzaken die snoep verkopen, bijvoorbeeld op de Centrale Markt.
Churchkhela
U hoeft niet lang naar dit cadeau te zoeken. De klassieke delicatesse van de Georgische nationale keuken is gemaakt van noten en druivensap, bereid volgens de oude technologie om een geleiachtige massa te verkrijgen, genaamd Tatara. Heerlijk, lang houdbaar product is goed om mee te nemen als souvenir.
Churchkhela bevat een grote hoeveelheid voedingsstoffen; het is een voedzaam, licht verteerbaar voedingsproduct.Het wordt aangeboden om het te kopen bij handelaren op het strand, talloze winkels, winkels, de Centrale Markt (het is gebruikelijk om hier te onderhandelen).
Bij het kopen moet je de worst aanraken (met toestemming van de verkoper en met handschoenen). Te hard betekent dat de churchkhela droog is. Een zacht product wordt gevormd wanneer technologie wordt geschonden. Het zal tijdens gebruik afbrokkelen.
Churchkhela is er in verschillende varianten (vanwege het gebruik van talloze soorten noten). U kunt elk voor een geschenk kiezen. Tijdens het transport wordt elke worst apart verpakt met vershoudfolie.
Baklava en halva
Baklava (of Sochi Pie) kan (niet erg gemakkelijk) thuis worden gekookt. Maar om echt de smaak van deze oude delicatesse te voelen, het verborgen zuidelijke aroma van het product te horen, de interessante geschiedenis te leren kennen, kunt u gouden ruiten van heerlijke baklava uit Sochi als geschenk ontvangen.
In verschillende landen koken ze het volgens hun eigen recepten, waarbij het belangrijkste verschil behouden blijft - dit is een heel dun deeg, een enorme massa notenvulling en honingvulling. Er zijn veel plaatsen in de stad waar baklava wordt verkocht.
Het belangrijkste is om niet te haasten en het te kopen voordat je vertrekt, zodat vrienden en familieleden de heerlijke delicatesse vers proberen en zichzelf presenteren als een echte sultan, een sjeik die dit product op prijs stelde.
De oosterse zoetheid van halva verscheen voor het eerst in Odessa en werd al snel een favoriete delicatesse voor kinderen. Het wordt geproduceerd in verschillende steden, maar halva uit Sochi heeft zijn eigen buitengewone smaak, bepaald door een grote selectie noten.
Nadat een stijve container is voorbereid voor betrouwbaar transport, wordt voorgesteld om sesamhalva te kopen, met toevoeging van pistachenoten, stukjes meloen en amandelen. Het is handig om te onthouden dat halva op brood en boter nog steeds als een populair ontbijt wordt beschouwd in Egypte.
Je kunt een calorierijk product proberen dat rijk is aan vitamines en micro-elementen, het niet alleen als zoetigheid gebruiken, maar ook als een belangrijk voedingselement.
Gedroogde kaki
De badplaats Sochi ligt in een subtropisch klimaat, waar een verscheidenheid aan fruit in overvloed groeit. De wens om iets mee naar huis te nemen ontstaat altijd. Het is moeilijk om rijp fruit te brengen, maar het zal niet moeilijk zijn om bijvoorbeeld te verrassen met een exotisch droog fruit met gedroogde persimmon.
Een populair geschenk ziet eruit als een mooie bundel en kost ongeveer 300 roebel. voor 1kg. Gedroogde dadelpruimen bevatten een hoog percentage suikers (vergelijkbaar met vijgen, dadels, rozijnen) en worden beschouwd als een natuurlijke vervanging voor snoep.
Het is nuttig voor de preventie en behandeling van vele ziekten, die door de geneeskunde van verschillende landen wordt gebruikt. Het wordt aangeboden om een geschenk te kopen op de markten, in winkels. Het is handig om de elementaire veiligheidsregels te onthouden bij het gebruik van gedroogde persimmon: eet het niet op een lege maag en drink op dit moment geen melk.
Door interactie met melkeiwitten verharden de tannines in dadelpruimen en veroorzaken ze hevige buikpijn. Bij het kiezen van dadelpruimen is het goed om wat verse kastanjes te kopen. Nadat u een buitengewoon gerecht in de oven heeft bereid, kunt u uw dierbaren en vrienden opnieuw verrassen.
Kaas
Tegenwoordig is het moeilijk om de inwoners van elke stad te verrassen met de verscheidenheid aan kazen die worden aangeboden. Maar het is ongetwijfeld de moeite waard om de beroemde zelfgemaakte kazen van Sochi te proberen, die een zeer populair product zijn geworden.
Kaukasische kazen zijn niet alleen suluguni, maar ook chechil, waarvan de bekendheid lager is dan die van de beroemde suluguni. Alle kazen zijn goed bewaard en verdragen goed transport (in de zomerse hitte is het aan te raden om de gerookte versie te nemen voor een lange treinrit).
Klassieke suluguni heeft een zachte textuur, zoute smaak en is verkrijgbaar in een gewone en gerookte versie. Gerookt is langer houdbaar. Bij het kopen op de Centrale Markt is het toegestaan om een hapje te proeven.
Een origineel geschenk is een staartje van chechil-kaas (vergelijkbaar met suluguni en wordt beschouwd als het nationale gerecht van Armenië). Het bestaat uit individuele vezels, handgemaakt en geweven tot een originele gouden vlecht. Voor bierliefhebbers wordt chechil beschouwd als een voortreffelijke snack.
Thee
De schappen van supermarkten in Russische steden zijn gevuld met exotische theesoorten van over de hele wereld. Onder hen zijn verpakkingen van verschillende kwaliteit, kosten, samenstelling. Velen van hen hebben alle smakelijke, nuttige eigenschappen die inherent zijn aan de meest waardevolle oude drank.
Maar je eigen beroemde Krasnodar-thee proberen is een verplichte procedure tijdens een gezellig theekransje. Het is niet inferieur in kwaliteit van verre Indiase, Keniaanse, Chinese plantages. Om dit te doen, wordt voorgesteld om de merkwinkels "Dagomys Chai", "Matsesta", "Krasnodar Chai" te bezoeken.
Hier kunt u kiezen voor rode, zwarte, gele, groene thee, bekend tot ver over de landsgrenzen. Het kan worden verpakt in mooie dozen of per gewicht worden verkocht.
Thee ("Century Traditions", "Krasnaya Polyana") op basis van kruidenpreparaten kun je het beste in Adler kopen. Nu zijn er in Sochi 6 grote en verschillende kleine fabrieken die gespecialiseerd zijn in de productie van thee. Een aangenaam warm cadeau uit Sochi kan bestaan uit de bekende merken Matsesta Chai, Dagomys Chai.
Basturma
Het leven van kooplieden die goederen naar verre landen vervoerden, vereiste een speciale voorbereiding van producten voor een lange reis. Een van de eerste opties voor het conserveren van vlees was de beroemde basturma of gedroogde ossenhaas.
De technologie om te koken is niet altijd eenvoudig (nu maken huisvrouwen een soortgelijk product in elke keuken). De originele, pikante smaak van de delicatesse kan worden gevoeld door te proeven van een stuk geurig vlees bereid met zuidelijke kruiden.
Een van hen is een must-have ingrediënt in het recept: sjamanenweek. Het bevat fenegriekzaden. Door het te vervangen door lokale kruiden verandert de smaak van basturma. Na een klein stukje van een echte oosterse delicatesse te hebben geproefd, kun je bijna twee dagen lang een aangename afdronk van smaakmakers voelen.
Een uitstekende biersnack is lang houdbaar. Samen met haar is het interessant om sudjuk (de naaste verwant van bastroma) te proberen. Dit zijn schokkerige worstjes gemaakt van rundergehakt, paardenvlees met veel bepaalde kruiden.
Noten
Naast de bekende walnoten, amandelen, hazelnoten, pistachenoten, gewone pinda's, afkomstig uit Sochi, kun je je vrienden trakteren op zeldzame noten zoals pecannoten, cashewnoten, kokosnoten, paranoten. Het is gemakkelijk om ze te kopen op de centrale markt in winkels.
Veel mensen bieden gepelde walnoten aan. In de klimaatzone van Sochi zijn steeds meer walnotenboomgaarden met bomen die voorheen niet helemaal bekend waren bij toeristen.
Het is handig om te weten dat bijvoorbeeld "de meest nootachtige van alle noten" pecannoten (in de oudheid Caria Illinois genoemd) niet geschild kunnen worden gekocht. Het hoge vetgehalte leidt tot snelle oxidatie in de lucht en maakt ze bitter.
Als waardevol souvenir kunt u een pot notenboter kopen. De omgeving van het resort is bedolven onder het struikgewas van verschillende walnotenbomen. Moedige vakantiegangers verzamelen dit smakelijke, waardevolle product vaak alleen.
Laurierblad
Je kunt lang praten over de prachtige eigenschappen van de nobele laurier die al sinds de oudheid op de planeet groeit. Op het grondgebied van het zuidelijke deel van ons land verscheen de heilige boom 25 eeuwen geleden en nam onmiddellijk een speciale plaats in in de keuken en in de geneeskunde.
Als je de laurierblaadjes licht aanraakt, hoor je de bekende geur. Een verbazingwekkend feit is de toename van de concentratie en kracht op de gedroogde plant. Dit is bijna het enige geschenk van de natuur dat zijn aromatische, helende eigenschappen niet verliest na langdurige opslag.
Het zal aangenaam en nuttig zijn om als souvenir een tas te ontvangen met een laurierblad dat op de plaats van groei is geplukt. Het onvergetelijke aroma zal worden gehoord van de eerste en tweede gangen bereid door de gastvrouw. Overigens wordt het meest complexe aroma gevormd bij gebruik van het Californische blad.
Kweekset voor planten
Lopend door de parken, de rand van het resort, kijkend naar prachtige bizarre planten, is er een groot verlangen om zoiets te planten.Om hun plannen uit te voeren, ervaring op te doen als tuinman, bloemist, wordt voorgesteld om een souvenir te kopen genaamd "Een set voor het kweken van planten."
Er zijn 4 series van: binnen, eetbaar, bomen, wijnstokken. Dankzij het werk van fokkers zijn alle planten aangepast aan de omstandigheden in Midden-Rusland. In het derde jaar van ontwikkeling worden ze in de volle grond getransplanteerd.
Onder hen zijn thuja, blauw, Canadese spar, esdoorn, slager, hulst, ginkgo biloba, venereumhaar. De kits bieden alles voor een effectieve ontwikkeling van de plant. In de schappen van Adler's zaadwinkels is er, naast de sets, een enorme selectie zaden, bollen, wortelstokken. Dit is een origineel eco-souvenir voor kinderen en mensen van alle leeftijden.
Keramiek
Moderne technologie voor het maken van serviesgoed heeft de wereld gevuld met een verscheidenheid aan goederen. Het is comfortabel, mooi, anders in prijs. Maar vaak, zittend op lange winteravonden in een warme, gezellige keuken, wil je voor je kijken, handgemaakte items gebruiken die door mensenhanden zijn gemaakt met behulp van oude methoden. Het is heel goed dat het aantal particuliere pottenbakkerijen toeneemt.
In Sochi zijn er winkels die keramische souvenirs verkopen, gemaakt door ervaren ambachtslieden. Voor kinderen kun je tijdens masterclasses altijd alle productiestadia laten zien, bijvoorbeeld keramisch speelgoed, fluitjes, borden. Veel producten worden aangeboden om te kopen, gepresenteerd aan vrienden, klasgenoten en verteld over de prachtige eigenschappen van natuurlijke klei.
Krasnopolyanskaya handgemaakte cosmetica
Elk jaar vult de wereldwijde cosmetica-industrie de schappen met nieuwe huidverzorgingsproducten. Tegelijkertijd neemt de waarde, consumptie van natuurlijke, milieuvriendelijke producten enorm toe. Deze stijging is te verklaren door vele factoren.
De belangrijkste is de gedwongen strijd tegen allergieën, die zich in een versneld tempo over de planeet verplaatsen. Gezondheidsproblemen nemen toe door het gebruik van synthetische producten.
De oplossing voor dit probleem is een cosmeticafabriek hoog in de bergen bij Krasnaya Polyana. Voor het tweede decennium is hier de technologie van het maken van zeep, de productie van haarverzorgingsproducten, gebaseerd op het gebruik van milieuvriendelijke, met de hand verzamelde grondstoffen, geïntroduceerd.
Het assortiment van de fabriek is ontstaan uit handgemaakte zeep en is uitgegroeid tot een groot bedrijf met tal van cosmetische producten. Het is onmogelijk om langs mooie, medicinale cosmetica (gepresenteerd in een gespecialiseerde winkel) te lopen zonder de wens te voelen om te kopen. Bovendien zal het een prachtig geschenk zijn dat uit Sochi wordt meegebracht.
Buxus souvenirs
Voordat u buxusproducten koopt, moet u onthouden dat er nu geen beroemde fabrieken zijn voor de productie van souvenirs in de stad. Lokale ambachten en goederen uit China vullen de souvenirwinkels. Buxus-memorabilia nemen een speciale plaats in in deze ontelbare rijkdom.
Helaas wordt het relict buxusbos aan de rand van Khosta meedogenloos uitgeroeid. Vooral dezelfde Colchis-doosboom die in het Rode Boek staat. Hieruit werden de beroemde buxussnuisterijen, kandelaars, stoepa's, mooie planken, lepels gemaakt.
De plant ontwikkelt zich langzaam, plantages worden na decennia hersteld. Het gedroogde hout van buxus (of buxus, wat "versheid" betekent) heeft een amberkleurige tint en is stevig. Het werd gebruikt om muziek- en medische instrumenten te maken.
Volgens een oude legende werd de beroemde fluit van de godin Athena gemaakt van buxushout. Nadat je hebt besloten een souvenir van een buxus te kopen, moet je weten dat alleen een bekwame ambacht goedkoop zal zijn. Hetzelfde geldt voor souvenirs van een bedreigde jeneverbes.
Wat neem je je kind mee?
Schelpen, magneten, zeesterren en kleding met een zeethema trekken kinderen van alle leeftijden aan. En hier zijn modieuze jeans, T-shirts. Andere merkartikelen zijn handig om te kopen in de uitverkoop of bij je woonplaats. Hun prijzen verschillen niet veel. Er zijn veel goedkope kleding uit Turkije in Sochi. Dit is een belangrijk moment voor het kopen van T-shirts, badkleding, modieuze zomerjurken voor snelgroeiende kinderen.
Van de duurdere dingen moet je letten op warme wanten, sokken, truien, sjaals gemaakt van de pluisjes van lokale geiten. Turkse winkels bevinden zich naast de centrale markt. Het biedt ook producten van echt leer en bont. Het zal leuk zijn voor jonge kinderen om heerlijke snoepjes, gedroogd fruit, noten mee te nemen en hun vriendjes mee te verwennen.
Waar souvenirs kopen
Het wordt aanbevolen om eerst eetbare souvenirs mee te nemen. Magneten, nestpoppen, Olympische souvenirs en andere items zijn overal. Natuurlijk zijn zeesterren en schelpen uit de Zwarte Zee een belangrijk souvenir. Maar de rest (gedroogd fruit, vleeswaren, thee, noten, honing, dranken), zelfs met een groot aanbod in de plaatselijke supermarkt, zijn interessant en verschillen vaak sterk in kwaliteit en smaak.
Waarom niet vergelijken. De beste plaatsen om te winkelen zijn Alexandria, Mandarin, Olympus, Atrium winkelcentra. Op de avant-gardemarkt worden standaard souvenirs met lokale bezienswaardigheden en een prachtige omgeving aangeboden tegen een redelijke prijs.
